STUDI KELAYAKAN BISNIS DALAM PEMBUKAAN CABANG BARU GORI ARTISAN COFFE MAKASSAR
Isi Artikel Utama
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan bisnis dalam rencana ekspansi Gori Artisan Coffee melalui pembukaan cabang baru di Kota Makassar. Kajian ini menggunakan pendekatan studi kelayakan bisnis yang melibatkan lima aspek utama, yaitu aspek pasar dan pemasaran, manajemen dan sumber daya manusia, teknis dan teknologi, hukum, serta finansial. Metode pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Gori Artisan Coffee memiliki potensi pasar yang menjanjikan, strategi pemasaran berbasis bauran 7P yang efektif, kesiapan SDM dan teknologi, serta kelengkapan legalitas yang mendukung operasional bisnis. Dari sisi finansial, hasil analisis menggunakan indikator Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Average Rate of Return (ARR), Payback Period, dan Profitability Index (PI) menunjukkan nilai positif yang menandakan bahwa bisnis tersebut layak secara ekonomi. Temuan ini memperkuat bahwa rencana pengembangan usaha Gori Artisan Coffee melalui pembukaan cabang baru dinilai layak, strategis, dan berpotensi memberikan kontribusi positif terhadap pertumbuhan UMKM di sektor industri kopi di Makassar.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Referensi
Aryani, E., Zanaria, Y., & Kurniawan, A. (2022). Analisis Perkembangan Coffee Shop Sebagai Salah Satu Peranan Umkm Di Kota Metro (Study Kasus Pada Coffee Shop Janji Jiwa Dan Coffee Et Bien). Dalam Jurnal Akuntansi Aktiva
Damayanti Simanjuntak, I., Khaira Sihotang, M., Marisa, M., Hafizhah, A., Ilmi Marbun, M., & Aginta, G. (2025). Aspek Teknis Dan Tekonologi Dalam Studi Kelayakan Bisnis. Dalam Journal Of Islamic Economics And Finance (Joieaf).
Fahmi, R. (2022, Januari 11). Net Present Value (Npv): Rumus, Cara Hitung, Contoh. Diambil 19 Juli 2025.
Fitriyah, N., Lu’lu’il, B., Fillah, M., Harpa, B. A., & Widodasih, W. K. (2024). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Pada Umkm Sambel Pecel Bususan Di Cikarang Utara (Ditinjau Dari Aspek Pasar Dan Pemasaran, Aspek Produksi Dan Aspek Hukum). Dalam Jurnal Keuangan Dan Manajemen Terapan.
Lindiani Lindiani, Indah Registiana, Fauzan Fajrullah, & Indah Noviyanti. (2024). Analisis Strategi Promosi Bisnis Umkm Coffee Shop Dengan Menggunakan Media Sosial. Jurnal Bintang Manajemen.
Nur Ardiansyah, H., & Imroatul Fatihah, D. (2023). Analisis Kelayakan Aspek Keuangan Rencana Pengembangan Usaha Pembuatan Briket Sekam Padi (Studi Kasus Pada Umkm Desa Waringinkarya Kab Karawang). Jurnal Ek&Bi.
Nurjannah, M. D. (2020). Analisis Swot Sebagai Strategi Meningkatkan Daya Saing (Studi Pada Pt. Bank Riau Kepri Unit Usaha Syariah Pekanbaru). Dalam Jurnal Perbankan Syariah.
Nurul, Tambunan, M., & Noviyanti Indah. (2024). Strategi Ekspansi Global Perusahaan: Tantangan Dan Solusi Manajemen Strategi. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis.
Oktaviani, Q., Riofita, H., & Com, H. (2024). Ekonodinamika Jurnal Ekonomi Dinamis.
Pasaribu, L. A., & Saragih, L. (2020). Analisis Kelayakan Bisnis Cafe Pada Khalizta Coffee & Resto Kota Pematangsiantar Manajemen Keuangan Fakultas Ekonomi Universitas Simalungun 2).
Purnama, H., Ayu, M., & Ratna Sari, A. (2020). Strategi Ekspansi Sales Territory Management Dalam Meningkatkan Pertumbuhan Penjualan Studi Kasus Pada Pt. Karya Anugerah Jaya Cabang Lampung. Jurnal Manajemen Mandiri Saburai.
Selvina, D., Hayati, R., Norkhaliza, S., Putri, S. K., & Salim, F. N. (2024). Analisis Aspek Pemasaran , Aspek Sdm Dan Aspek Lingkungan Industri Material Bangunan Cv . Istana Batako Kecamatan Kandangan.
Setiyawan, A. N., Utami, I. W., & Saputri, F. W. (2023). Pengaruh Marketing Mix 7p Terhadap Minat Beli Konsumen Di Dodolan Coffee Solo. Repit : Jurnal Rekayasa, Proses Dan Industri Terapan.
Sucandrawati, N. L. K. A. S., & Sudiartini, N. W. A. (2022). Juima : Jurnal Ilmu Manajemen Studi Kelayakan Bisnis Usaha Sablon Di Ud. Ananta Desa Adat Kapal Kecamatan Mengwi Kabupaten Badung. Jurnal Ilmu Manajemen.
Sulaiman, A., & Asmawi. (2022). Strategi Pengembangan Usaha Dalam Meningkatkan Loyalitas Konsumen Dan Profitabilitas Pada Rich’s Coffe.
Zulfa, I., & Ridlwan, A. A. (2024). Analisis Kelayakan Usaha Pada Pengembangan Produk Sunflowsticks Berdasarkan Perspektif Bisnis Islam. At-Tawassuth: Jurnal Ekonomi Islam,.